 |
0519-85766986 13806124523 |
 |
 |
江苏常州新区长江塑化城 13幢306-308室 |
|
0519-85766986 13806124523 |
|
|
江苏常州新区长江塑化城 13幢306-308室 |
仲丁胺保鲜剂对果蔬的影响
随着现代科学技术的迅速发展，果蔬储藏保鲜在理论上取得了较大的进展，由认识果蔬采后的宏观生命现象，逐渐深入到细胞、亚细胞及分子水平的微观世界等。不少研究成果已用于生产时间，使用果蔬储藏保鲜技术获得了较好的效果。如果将气调储藏技术应用于苹果、葡萄、香蕉、芒果、番茄、蒜台等储藏后，储藏期显著延迟，商品质量明显提高，取得了振奋人心的效果。
仲丁胺，又名2-氨基丁烷，是一种保护性杀菌剂，具有氨臭味的无色易挥发的液体，能与水和多种有机溶液剂混溶。其分子中含有一个不对称的碳原子，因而具有两种旋光异构体。2-AB对柑橘采后病害有效而广泛的作用，同时对苹果、梨、桃、香蕉的采后腐烂也有同样的控制作用。仲丁胺系列保鲜剂是有仲丁胺衍生物、植物生长调节剂和少量抑菌剂3种组分构成。其原理主要是：三者在保鲜、防腐2方面相互协效，即能提高防腐效果，又能显著降低药物用量。
